Belgia veinitootmine on kõrgel tasemel – tänu kliimamuutustele

Sosistage vaikselt, kuid veinitootmine Belgias naudib tõelist buumi, kirjutab Martin Pangad.

See on osaliselt tingitud nähtusest, millest me kõik oleme viimasel ajal teada saanud – kliimamuutustest.

Soojenevad temperatuurid – sel suvel kogu Euroopas ja mujal maailmas ilmselgelt – aitavad Belgia viinamarjakasvatajaid tohutult.

"Parem ilm tähendab paremat viinamarja," teatab Pierre-Marie Despatures, kes on osa meeskonnast, kes haldab Valloonias Namuri lähedal üliedukat maheviinaistandust.

Tema veinimõis Domaine du Chenoy on endale juba nime teinud ja selle veinid on teistega Prantsusmaal ja mujal teistega võrreldes head.

Pierre-Marie oli kohal, et selgitada mõningaid nende edu saladusi” 7. septembril Brüsselis toimunud üritusel.

„Sofitel Wine Days“, mis on osa sarnaste ürituste sarjast, andis võimaluse teha ülevaade Belgia veinitootmisest ja proovida ka Sofitel Brussels Europe'i populaarse restorani The 1040 kulinaarset pakkumist. linna EL-i kvartalis.

reklaam

Hotell ise avas hiljuti taas oma katuseterrassi/baari, kust avaneb kaunis panoraamvaade kogu piirkonnale. Terrass, mis on avatud jookide ja suupistete jaoks nii hotellikülalistele kui ka mitteresidentidele, on täielikult renoveeritud, uue katuse ja põrandakattega.

Muidugi pole veinitootmine, nagu Pierre-Marie selgitas, Belgia jaoks uus asi.

Tõepoolest, Domaine Du Chenoy tähistab sel aastal oma 20. aastapäeva. Selle aja jooksul on see üle elanud kõike alates suurest tulekahjust ja majanduskriisist kuni tervisepandeemiani, kuid on suutnud osutuda suureks eduks.

Veinitehase käivitas algselt belglane Philippe Grafe, kes omandas maa 2003. aastal. Toona koosnes see 11 hektarist maast, mille kalle oli 15 protsenti lõuna poole.

Viis aastat tagasi liitus Pierre-Marie koos oma veinieksperdi venna Jean-Bernardiga juhtkonnaga ning nemad on jälginud seda üliedukat tegevust, mis praegu laiub 15 hektaril.

Praegu toodab mõis umbes 100,000 70 pudelit aastas, millest XNUMX protsenti moodustab vahuvein (ülejäänud punane, valge ja roosa).

Ta ei müü mitte supermarketitele, vaid väiksematele jaemüüjatele ja umbes 20 protsenti tema veinimüügist pärineb tema enda valdusest Valloonias.

Viimastel aastatel on Belgiat kiidetud vahuveinide kvaliteedi eest.

Belgia vahuveini valisid Brüsselis toimunud rahvusvahelise veinikonkursi kohtunikud 2019. aasta rahvusvahelise Revelationi vahuveiniauhinna võitmiseks mitme Prantsuse šampanja ees. 2014. aasta Cuvée Prestige Chant d'Éole'ilt Quévys ületas 730 taotlust, sealhulgas mitu Prantsuse šampanjat esimest korda konkursi 26-aastase ajaloo jooksul.

Tulemus üllatas paljusid, eriti Prantsusmaa võistlejaid, kuna numbreid tuli veel kord kontrollida, et veenduda, et degusteerijad poleks eksinud.

Hiljuti teatas jaemüügihiiglane Colruyt, et alustab Belgias oma maheveinide tootmist, kusjuures esimesed pudelid ilmuvad supermarketite riiulitele 2026. aastal.

Rühm on Hainaut' provintsis Frasnes-les-Anvaingis La Croisette'is juba istutanud neli hektarit viinapuud. Järgmisel aastal järgneb veel viis hektarit.

Pierre-Marie sõnul on kliimamuutus nii paljudes muudes valdkondades suur probleem, kuid ei saa muud teha, kui hoogustada veini tootmist Belgias.

Ta ütles sellele veebisaidile: "See on Belgia veinisektori jaoks hea asi. See tähendab, et praegu on Belgias palju lihtsam istutada viinamarju kui varem ja parem ilm tähendab, et teil peaks olema parem viinamarja.

Koos Belgias olemasoleva veinitootmise ja looduslikult soodsate mullastikutingimustega paistab riigi veinitootmise tulevik helge.

Pierre-Marie ütles, et tema meeskond tunneb suurt uhkust selle üle, et on "täiesti orgaaniline" ja kasutab "haigusresistentseid" viinamarju.

"Püüame seda kõike kombineerida millegagi, mis toodab ka originaalsust," lisas ta. Me ei taha, et meie veinid erineksid liiga palju sellest, millega inimesed on harjunud, kuid samal ajal soovime teha midagi, mis on Belgia jaoks originaalne ja mis tegelikult asub selles riigis.

Ta hindab, et Valloonias toodetakse umbes 2 miljonit pudelit aastas, lisades: "See arv kasvab kiiresti."

Tema vend sai veinikaubandusest teada Bordeaux’s veedetud aja jooksul, mis hõlmas Chateaux Anthonicu ja Dutruch Grand Poujeaux’ direktori ametit. Seal kohtus ta tuntud veiniuurija Eric Boissenot'ga, kes hiljem Domaine du Chenoy veine segas.

Mõte, et Belgia võiks võistelda võimsa Prantsusmaaga näiteks vahuveini pärast, oleks olnud mõni aasta tagasi naeruväärne, kuid see muutub ja muutub kiiresti.

Pöördudes uuesti kliimamuutuste võtmerolli juurde Belgia veinitootmise populaarsuses ja edus, lisab Pierre-Marie: „Jah, sellel võib olla positiivne mõju.

"Kuid hoiataksin ka seda, et äärmuslikud ilmastikunähtused, mida oleme samuti näinud, nagu ägedad tormid ja väga tugevad vihmad, võivad olla kahjulikud."

Oma ettevõtte tulevikku silmas pidades loodab ta, et kinnistu kasvab jätkuvalt – viie aasta jooksul võib-olla umbes 20 hektarini –, kusjuures kogu selle töö keskmeks jääb kolmekordne rõhk.

Ta rõhutab, et see hõlmab originaalsust, kohalikuks jäämist ja orgaanilise lähenemise eelistamist.

Jagage seda artiklit: