Uus laps blokis teeb oma panuse keskkonna, tervise ja majanduse heaks

Brüsseli kulinaarsel maastikul on uus laps, mis tõstab keskkonna- ja terviseküsimused oma menüüs esikohale.

Thai Café on restoranide kett, mis on levinud üle kogu Belgia ja mis just avalikustas oma kiiresti kasvava pere uusima täienduse.

Uustulnuk asub populaarses Woluwe kaubanduskeskuses, õigeaegselt, kuna sellel aastaajal on koht tavaliselt jõuluostlejatest pungil.

Aasia söögikoht avati alles septembris ja praeguseks on kokku 17. Erinevus Thai Café ketiga on aga see, et see areneb pidevalt, et vastata tarbijate muutuvatele nõudmistele ja ka muudele probleemidele.

Need hõlmavad väga palju keskkonna- ja terviseküsimusi. Näiteks on ta loobunud ühekordselt kasutatavast plastist kõigis oma pakendites ja kasutab alates aasta algusest KioBoxi pakendeid (kaasatoomiseks). See on palju keskkonnasõbralikum kui näiteks papp, kuna see on korduvkasutatav ja taaskasutatav (skeemi toimimiseks on vaja ainult seda, et klient maksaks napid 1, 2 või 3 eurot kausi/nõude kohta).

Omanikud on astunud samme ka ristsaastumise riski minimeerimiseks selle tegevuses ja selle kokad ei kasuta maitsetugevdajaid. Tavasuhkru asemel kasutavad nad diabeetikutele sobivat 100% looduslikku toodet Tagatose, mille kalorsus on võrdne poole tavalise suhkruga.

Siinsed omanikud on väga teadlikud ka majanduslikult proovile panevatest aegadest, mil me praegu elame, ja annavad oma panuse, et ka seal aidata.

reklaam

See on pannud nad uuesti kaaluma minimaalset kulutust, mida peate kaasavõetava tellimuse peale kulutama, et saada kasu tasuta kojutoomisest. Miinimumkulu on langenud 50 eurolt 40 eurole.

Et julgustada kliente ise oma tellimusi koguma (sobib linna liiklust täis tänavatel), pakuvad nad iga kulutatud 25 euro eest ka tasuta jooki.

Uus Tai kohvik Woluwes ei saaks olla parem. See asub otse selle laialivalguva kaubanduskeskuse ees ja juurdepääs on kaubanduskeskuse peamise pargi kaudu. Omanikud paigaldasid äsja parklast restosse lifti, et eakatel ja/või puuetega klientidel oleks lihtsam.

Uus koht peab olema Thai Café pere üks suurimaid ja luksuslikumalt sisustatud liikmeid. See mahutab kuni 130 inimest, sealhulgas väliterrassil, ning seda kaunistavad eksootilised palmi- ja banaanipuud, mõned maast laeni ulatuvad ning tohutud, ümbritsevad aknad, mis annavad palju loomulikku valgust.

Idee on luua midagi, mis on ühtaegu nii eksootiline kui ka lõõgastav, ning see õnnestub omanikel suurepäraselt.

Kui seade on muljetavaldav, on toit veelgi muljetavaldavam. Menüü (sama kõigis keti restoranides) on täis suurepäraseid Tai roogasid, alates tänavasuppidest ja karridest kuni wok-roogade, salatite, grillitud või praetud roogade ning kala ja mereandideni.

Iga Tai või Aasia köögi austaja on kindlasti valikuga enam kui rahul ning kelnerid, nagu näiteks väga sõbralik ja asjatundlik Ousman ja Fati, võivad olla kindlad, et saate valida, mida valida.

Tüüpiline Tai eine koosneb riisist, kalast, supist, köögiviljadest, vürtsikast salatist ja mõnikord sea-, veise- või kanalihast. Kõik (ja rohkemgi) on siin väga hästi esindatud.

Enamasti kõik Tai töötajad köögis teavad tõesti oma asju ja toidu kvaliteet jääb muljet avaldamata.

Kohalikku majandust silmas pidades tagavad sotsiaalselt vastutustundlikud omanikud ka selle, et võimaluse korral hangiksid kõik koostisosad kohalikelt tootjatelt ja tarnijatelt.

Näiteks liha ja köögiviljad on enamasti mahepõllumajanduslikud ning pärinevad suures osas väiketootjatelt.

See on eriti tihe lõunaajal, kus on ostlejaid ja kontoritöötajaid ning seal on ka lõunamenüü, mida serveeritakse iga päev kella 3.30-ni ja mis koosneb teie valitud eel- ja pearoast (mõnede eranditega) vaid 19.80 euro eest. Köök on avatud iga päev lõunast kella 10-ni.

Öeldakse, et Tai köögikunst on magusa, soolase ja vürtsikuse kombinatsioon, millel on vapustavad aroomid ja esitlus. Hea uudis on see, et Thai Café märgib kõik ülaltoodud ruudud.

See on ainuke resto kesklinnas (muud söögikohad on kohvikud või suupistebaarid), nii et kui plaanite külastada viimase hetke jõulukinke, tehke seda kohta silma peal. Te ei pea pettuma.

Tai kohvik, Woluwe kaubanduskeskus
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Jagage seda artiklit: