Ühenda meile

Belgia

Mõned kulinaarsed maiuspalad Amoripäeva tähistamiseks

JAGA:

avaldatud

on

Sõbrapäev on ideaalne võimalus kostitada oma kallimat millegi erilisega, kirjutab Martin Pangad.

Niisiis, miks mitte käivitada hea enesetunde faktor ja maitsta erilisi hõrgutisi, mida valmistavad mõned parimad restoranid ja kokad üle Brüsseli ja kaugemalgi?

Neile, kes soovivad tähistada armastust Brüsselis ilma rahakotti tühjendamata, oleme koondanud (mitte kindlas järjekorras) mõned parimad aadressid Brüsseli pealinna piirkonnas ja Belgias.

Saate tähistada ametlikku armastuse päeva, kui maitske armastusega loodud roogasid mis tahes restoranides.

Nende hulka kuuluvad:

Bocconi hotellis Amigo Brüsseli kesklinnas, kus on kavas romantiline küünlavalgel Valentini menüü 4-käiguline õhtusöök, mille on kujundanud Fulvio Pierangelini koos Laurent-Perrieri tšempionidega.

See koosneb kas amuse-bouche'st, tuunikalast, ravioolidest ja kammeljast või lambalihast ja vürtsikast šokolaadisupist. Õhtusöök on alates kella 7 ja maksab 95 eurot.

reklaam

Samal ajal on teises suurepärases Brüsseli restos – Messis – valentinipäevaks mitte üks, vaid kaks menüüd: üks kala ja liha, sealhulgas Norra Skrei ja röstitud vabapidamisega kana tagliata ning gluteenivaba köögivilja- ja veganroog, sealhulgas selleriravioolid. on mõlemad saadaval 14. veebruaril (ja ka 15. veebruaril). See maksab 60 eurot, joogid ei sisalda.

Samad menüüd on saadaval ka kaasavõetavana hinnaga 54€. 12 € eest saate lubada endale ka sõbrapäevakokteili, mis koosneb pamplemousse’ist, džinnist, prossecost, camparist, citron vert’ist ja thym frais’st.

Samas tallis asuvas restoranis Chalet Robinson on üks valentinipäevamenüü, mille hind on 60 eurot. See koosneb eelroast, aeglaselt küpsetatud vasikalihast ja šokolaaditeemalisest magustoidust.

Brüsseli äärelinnas asuvas Tangla hotelli restoranis saate valida veel ühe maiuse, mis sisaldab tuunikala sashimi, filet de bar, noix de veau ja pavlova. Hind on 60 € tk koos kokteiliga.

Amor on sõbrapäevaks pannud oma noole Avenue Louise'i lähedal asuvasse Osteria Romanasse ja usaldanud selle itaalia päritolu omanikule/kokk Filippole spetsiaalse lihapallidega spagettide retsepti. Tuleb märkida, et see on mõeldud klientidele oma kodus mugavalt proovimiseks ja see pole restoranis endas saadaval.

Mujal, Da Mimmos, on peakokk Louis Verstrepen loonud 7-käigulise menüü, mis on saadaval 14. ja 16. veebruaril, et "tähistage Alpi-ülese gastronoomia autentsust ja elegantsi".

Kavas tagliolini musta trühvliga, homaar musta pipra ja wasabikastmega või suhkrustatud küüslauguga täiustatud lambaliha. Gurmeemuusika, mis lõpeb õrnalt magusa loominguga, milles on segatud yuzu, Alpaco šokolaad ja Amalfi sidrun.

Veel üks sõbrapäeva eripakkumine on saadaval Brasserie de l'Aérodrome de Namur, 3-käiguline menüü (55 €), mis on saadaval 13.-16. veebruarini. Valikus on foie gras komm suitsupardi rinnavahuga või kammkarbid, mida on täiustatud Frégola Sardaga, pluss kammeljafilee merekarbi mahlaga või pardirind grillitud mandariiniga. Magustoiduks lõpetab õhtusöögi sõbrapäeva “süda”.

Sõbrapäeva puhul kutsub Correspondance, teine ​​restoran, einestama Gare Maritime'i majesteetlikku keskkonda, kus visionäärne peakokk San Degeimbre on loonud menüü, mis ühendab Aasia mõjud ja Belgia terroiri, mis ulatub Rossini fileest kuni redise mille-feuille'ini.

Tuntud La Villa Lorraine'i kokk Yves Mattagne kutsub austajaid nautima gastronoomilisi elamusi, sealhulgas kammkarpe kimchi kapsa ja parmesaniga, skrei koos Dauricuse kaaviari ja austrimakiga või Burgaud part, mida täiustab suhkrustatud foie gras ja krokett reitelt.

Kaugemal asuvas veetlevas Manoir de Lébiolesis, mis on kõrgeima hinnanguga hotell Creppes, Spa lähedal, on erimenüü, mille hind on 119 eurot. Selle nimi on "Menu Imperial" ja see on 7-käiguline maiuspala, mille veini hind on 66 eurot. See sisaldab foie gras'd, suitsuforelli, kammkarpe, kaaviari ja wagyu veiseliha ning valikut juustu, mis kõik on Ardennide eriti romantilises keskkonnas.

Mujal ja tagasi Brüsselis on Gabriella cateringil valentinipäeva erimenüü, mis annab teile võimaluse veeta unustamatu hetk paarina oma kodus. Selle Itaalia gastronoomilist tipptasemel sõbrapäevamenüüd kirjeldatakse kui „rikast“. maitsetes romantilise hetke jaoks.

Gabriella on tegelikult Squadra Cocina Itaalia toitlustaja ja menüüs on õrn antipasti, värske kodune pasta karpide või hooajaliste seentega, tursk parmesani koorikuga või vasikaliharullid puravikke ja salvei. Lisaks neile leiate oma kastist San Valentino esitusloendi.

Brüsselis asuv Humus x Hortense oli esimene taimne restoran Belgias, mis sai Michelini tärni ning sellel on ka eriline sõbrapäevamenüü. 

Seda nimetatakse "täieliku kogemuse" degusteerimismenüüks, kuna kõik joogid on hinna sees. See maksab 236 € ja sisaldab aperitiivi, vett, 5 jooki, 8-käigulist menüüd ja kohvi/teed. Eelroa hulka kuuluvad lilla redis ja roosa porgand, millele järgneb kõrvits, omatehtud tofu ja Antwerpeni safranipuljong.

Vahetult Brüsselist väljas asuv Brasserie de Waterloo Mont St Jeanis on Waterloo, millel on päevaks eriline menüü. See algab amuse bouche'iga, millele järgneb (algustuseks) croque monsieur foie gras'st või carpaccio St Jacques'ist ja põhiroaks on skrei poche või lambafilee (lisaks magustoiduks šokolaadifondüü). See rikkalik eine maksab 69.50 € tk.

Selle sõbrapäeva menüü jaoks avage veebipõhine broneerimissüsteem.

Ülipopulaarne Black Sheep Pl. Flageyl Brüsselis ei ole erilist Ystävänpäivä menüüd, kuid sellel on midagi sama ahvatlevat: vana hea traditsioonilise pühapäevase röstitud õhtusöögi tutvustamine igal pühapäeval. See on varustatud kõigi tavaliste kaunistustega ja selle saab maha pesta ühe pubi suurepärase õllevalikuga. Ei tohi vahele jätta.

Niisiis, miks mitte sel aastal vahetada klassikaline roosikimp meeldejääva kulinaarse õhtu vastu? Olenemata sellest, kas nad on staaril, julged või kindlameelselt gurmaanid, on neil tema loetletud aadressidel välja mõeldud erakordsed menüüd, mis on valmis teie maitsemeeli võrgutama.

Alates Vahemere köögist ja traditsioonilisest brasserie fayre'ist kuni Aasia maitseteni on midagi maitsvat, mida päevale vürtsitada.

Jagage seda artiklit:

EU Reporter avaldab mitmesugustest välistest allikatest pärit artikleid, mis väljendavad mitmesuguseid seisukohti. Nendes artiklites võetud seisukohad ei pruugi olla EU Reporteri seisukohad.

Trendid