Kuna # COVID-19 juhib rasvumise vastu võitlemist, kas „soodamaksud” võiksid toimida toiduks?

Mõlemas UK ja Prantsusmaa, nõuavad paljud parlamendiliikmed teatavatele toiduainetele uute maksude kehtestamist, tuginedes olemasolevatele sooda maksudele, mis nõuavad makse kõrge suhkrusisaldusega jookidelt. Poliitika pooldajad soovivad, et valitsused võtaksid oma mõju hinnakujundusele ja pöörduksid oma rahakoti kaudu eurooplaste laieneva vöökoha poole.

Tõepoolest, kogu ELis otsivad toitumisspetsialistid ja rahvatervise ametnikud uusi võimalusi tervislikumate toitumisharjumuste edendamiseks, sealhulgas rämpstoidu reklaamipiirangute ning puu- ja köögiviljatoetuste kehtestamine. Tundub, et avalik arvamus pooldab interventsionistlikku lähenemist: 71% brittidest toetama tervisliku toidu subsideerimine ja peaaegu pooled (45%) pooldavad ebatervislike toodete maksustamist. Sarnased suundumused on täheldatud kogu Euroopas.

Ehkki need ideed näivad pinnal olevat loogiliselt mõistlikud, toovad nad endaga kaasa palju keerulisema küsimuste komplekti. Kuidas Euroopa valitsused tegelikult määravad, millised toidud on tervislikud ja millised ebatervislikud? Milliseid tooteid nad maksustavad ja milliseid subsideerivad?

Ülekaalulisuse vastu võitlemine

See pole väike üllatus, et Suurbritannia valitsus on nüüd plaanimas rasvumiseepideemiaga võitlemiseks. Aastal 2015 57% Maailma Terviseorganisatsiooniga oli Ühendkuningriigi elanikest ülekaaluline prognoosimine see protsent jõuab 69. aastaks 2030% -ni; üks 10is Briti lapsed on rasvunud enne, kui nad isegi kooli astuvad. Koronaviiruse pandeemia on veelgi rõhutanud ebatervisliku toitumise ohtusid. 8% Briti COVID-i haigetest on morbiidselt rasvunud, vaatamata sellele, et selle kaaluklassi alla kuulub vaid 2.9% elanikkonnast.

Peaministril endal on isiklikke kogemusi selle konkreetse kaasneva ohu kohta. Boris Johnson oli tunnistas intensiivravi koronaviiruse sümptomitega selle aasta alguses ja samal ajal kui ta jäänused kliiniliselt rasvunud on tema hoiak probleemi lahendamisel selgelt muutunud. Lisaks heita 14 naela, On Johnson pärast seda teinud umbes oma arvamuse toidualaste õigusaktide kohta dubleerimine maksud ebatervislikele toodetele - „pattude maksud”, mis olid iseloomulikud „hiiliva lapsehoidja olek".

reklaam

Johnson toetab nüüd rämpstoidu turustamise rangemat reguleerimist ja restorani menüüelementide selgemat kaloraaži, samal ajal kui kampaanias osalejad ärgitage teda kaaluda tervislikumate võimaluste toetamist. Mittetulundusühingu Thinktank Demos aruandest selgus, et Ühendkuningriigis ei saa peaaegu 20 miljonit inimest tervislikumaid tooteid süüa hiljutised uuringud osutab, et tervislikumate toiduainete subsideerimine oleks rasvumisega võitlemisel tõhusam kui ebatervislikumate maksustamine.

Näib, et Prantsusmaa järgib sarnast tegevust. A senaatori aruanne Mai lõpus vabastatud parteideülene heakskiit sai selle lähitulevikus Prantsuse õigusesse kinnitada. Prantsusmaa halveneva toitumise üksikasjaliku analüüsi kõrval sisaldab aruanne 20 konkreetset ettepanekut kriisi lahendamiseks. Üks nendest ettepanekutest hõlmab ebatervislike toiduainete maksustamist, mis uuringu autorite sõnul tuleks määratleda vastavalt Prantsusmaa Nutri-Score pakendi esikülje (FOP) märgistussüsteemile - ühele kandidaadile, mida Euroopa Komisjon kaalub praegu kasutamiseks kogu Euroopas. Liit.

FOP-i siltide lahing

Kui hiljuti avalikustatud farmi 2 kahvli (F2F) strateegia näeb ette protsessi kogu ELis ühtse FOP-süsteemi vastuvõtmiseks, on komisjon siiani hoidunud ühegi kandidaadi kinnitamisest. Märgistuste üle peetaval arutelul võib olla drastiline mõju sellele, kuidas üksikud liikmesriigid neile põhiküsimustele vastavad, muu hulgas seetõttu, et see pöörab teravdatud tähelepanu keerukale tasakaalustatud toitumise määratlemisele.

Nutri-Score FOP-süsteem töötab värvikoodiga libiseval skaalal, toidud, mille tajutav väärtus on A-kategooria ja tumeroheline varjutatud kõige kõrgema toiteväärtusega, vaeseima sisuga toodetele antakse E-sertifikaat ja need on tähistatud punasega. Pooldajad vaidlevad Nutri-Score'i üle kiiresti ja demonstreerivad selgelt klientide toitumisandmeid ning aitavad neil teha teadlikke otsuseid. Süsteem on juba vabatahtlikult vastu võetud sellistes riikides nagu Belgia, Luksemburg ja muidugi Prantsusmaa.

Süsteemil on aga arvukalt eemaldajaid. Nende seas on kõige häälekam Itaalia, kes väidab, et Nutri-Score karistab paljusid riigi tunnustatud toidukaupu (sealhulgas kuulsaid oliiviõlisid ja soolaliha), isegi kui riigi traditsioonilist Vahemere dieeti peetakse üheks tervislikumaks maailm.

Alternatiivina on Itaalia välja pakkunud oma Nutrinform FOP märgise, mis ei liigita toite headeks ega halbadeks, vaid esitab toitumisalase teabe laadimisakna infograafiku vormis. Nutrinform oli heaks Euroopa Komisjoni (EÜ) poolt äriliseks kasutamiseks just sel kuul, samal ajal kui teiste ELi lõunapoolsete riikide põllumajandusministrid, sealhulgas Rumeenia ja Kreeka, on võtnud sõna Itaalia seisukoha kasuks.

Näib, et Prantsusmaa ise on märganud Nutri-Score'i võimalikke tagajärgi riigi tähtsamate kulinaariatoodete - eriti selle juustude - osas. Prantsuse valitsuse enda kinnitusel on Nutri-Score algoritm hinnete arvutamiseks olnud „kohandatud“Kui rääkida sellistest toodetest nagu juust ja või, siis ei kahjustaks süsteem Prantsuse piimatoodete atraktiivsust.

See erikohtlemine ei ole rahul kõiki Nutri-Score'i prantsuse kriitikuid, kuid selliste arvudega nagu Prantsuse senaator Jean Bizet hoiatas võimaliku „negatiivsed mõjudPiimasektori kohta. Teadlastega on seatud kahtluse alla ka Nutri-Score'i tegelik tõhusus tarbijaotsuste mõjutamisel leidmine FOP märgis parandas tarbijate lõppkokkuvõttes 2.5% "toiteväärtust".

Selle arutelu tuline olemus aitab selgitada, miks komisjon on üritab normeerida FOP märgistus kogu Euroopa riiulil. See peegeldab ka sügavat lahkarvamust tasakaalustatud ja tervisliku toitumise üle nii ELi liikmesriikide vahel kui ka nende sees. Enne kui Londoni, Pariisi või teiste Euroopa pealinnade seadusandjad või seadusandjad saavad teha konkreetseid poliitilisi otsuseid teatud toiduainete maksustamise või subsideerimise kohta, peavad nad leidma rahuldavad vastused küsimustele, mis ümbritsevad alati nende valitud kriteeriume.

Jagage seda artiklit: