Ühenda meile

Dieet

Saadikud kutsuvad üles koostama ELi toidustrateegiat, et edendada taimset toitu

JAGA:

avaldatud

on

Kasutame teie registreerumist, et pakkuda sisu viisil, millega olete nõus, ja parandada meie arusaamist teist. Tellimuse saate igal ajal tühistada.

Kaks mõjukat Euroopa Parlamendi komiteed kutsusid Euroopa Komisjoni üles edendama tervislikku taimerikast toitumist osana säästvast ELi toidustrateegiast. Vabaühenduste kaastunne maailmamajanduses EL tervitab seda üleskutset, sest meie toidusüsteemide täiustamiseks inimeste, loomade ja planeedi hüvanguks on vaja ambitsioonikaid meetmeid.

Keskkonna-, rahvatervise- ja toiduohutuskomitee ning põllumajanduse ja maaelu arengu komitee võtsid vastu ühise seisukoha Euroopa Komisjoni toidupoliitika kohta. Strateegia farmist kahvli juurde õiglase, tervisliku ja keskkonnasõbraliku toidusüsteemi nimel'.

Mõlemad komiteed rõhutasid „tarbimisharjumuste muutumist kogu elanikkonna ulatuses”, näiteks „[…] taimsete toiduainete tarbimise suurendamine”, rõhutades vajadust tegeleda liha ja muude ebatervislike toodete liigse tarbimisega. kasu meie tervisele, keskkonnale ja loomade heaolule (punkt 20).

reklaam

Tõepoolest, 20 liha- ja piimatööstust eraldavad rohkem kasvuhoonegaase kui Saksamaa, Suurbritannia või Prantsusmaa, nagu rõhutas selle nädala alguses uus aruanne Heinrich Böll Stiftung, Euroopa Maa sõbrad ja Bund für Umwelt und Naturschutz. Teadlased rõhutada, et kiireloomulised meetmed taimerikka toitumise edendamiseks on planeedi ja inimeste tervise tagamiseks hädavajalikud. Samuti aitab see vähendada praeguse intensiivse põllumajandussüsteemi tõttu põllumajanduses kasutatavate loomade tohutut arvu.

Aruandes, mille täiskogu täiskogu hiljem aasta jooksul hääletab, kutsutakse ka komisjoni üles esitama õigusakte, mis vähendavad järk -järgult puuride kasutamist põllumajandusloomade jaoks (lõige 5 a). See kordab edukate üleskutset "Lõpetage puuri vanus" Euroopa kodanikualgatus, mis on kogunud 1.4 miljonit kontrollitud allkirja kõigilt ELi liikmesriikidelt, samuti varasem resolutsioon Euroopa Parlamendi antud küsimuses ja a kohustus Euroopa Komisjon, et muuta see üleskutse reaalsuseks.

Aruandes rõhutatakse ka kalade kõrgemate standardite vajalikkust. Nõukogu kutsub komisjoni ja liikmesriike üles parandama kalade heaolu, toetades eelkõige paremaid „kalade ja mere selgrootute püüdmise, lossimise, transpordi ja tapmise meetodeid” (lõige 10).

reklaam

Maailma põllumajanduse ELi kaastundejuht Olga Kikou ütles: „Mul on väga hea meel nende kahe olulise komitee üleskutse üle minna üle taimerikkamale dieedile ning parandada loomade heaolu. Euroopa Parlamendi liikmete nõudmistes on muidugi arenguruumi, sest vaja on suuremat ambitsiooni. Sellest hoolimata otsivad saadikud ja Euroopa Komisjon juba õigeid lahendusi. Jälgime valvsalt, et järelmeetmed oleksid julged ja õigeaegsed. Seemned parema tuleviku nimel on juba olemas - nüüd tuleb tagada, et need teoks saaksid. ”

Õiglase, tervisliku ja keskkonnasõbraliku toidusüsteemi loomise strateegia „Farm to Fork“ on Euroopa rohelise kokkuleppe keskne alustala, milles sätestatakse, kuidas muuta Euroopa aastaks 2050 süsinikuneutraalseks. Strateegia eesmärk on kiirendada üleminekut säästvale toidule süsteem, mis tooks keskkonna-, tervise-, sotsiaalset ja majanduslikku kasu. Tunnistades, et parem loomade heaolu parandab loomade tervist ja toidu kvaliteeti, kohustub komisjon strateegias läbi vaatama ELi loomade heaolu käsitlevad õigusaktid, mille lõppeesmärk on tagada loomade heaolu kõrgem tase.

Üle 50 aastat Kaastunne sees Maailma põllumajandus on teinud kampaaniat põllumajandusloomade heaolu ning säästva toidu ja põllumajanduse eest. Üle miljoni toetajaga on meil esindajaid 11 Euroopa riigis, USA -s, Hiinas ja Lõuna -Aafrikas.

Fotod ja videod põllumajandusloomadest on saadaval siin.

koronaviirus

Kuna # COVID-19 juhib rasvumise vastu võitlemist, kas „soodamaksud” võiksid toimida toiduks?

avaldatud

on

Mõlemas UK ja Prantsusmaa, nõuavad paljud parlamendiliikmed teatavatele toiduainetele uute maksude kehtestamist, tuginedes olemasolevatele sooda maksudele, mis nõuavad makse kõrge suhkrusisaldusega jookidelt. Poliitika pooldajad soovivad, et valitsused võtaksid oma mõju hinnakujundusele ja pöörduksid oma rahakoti kaudu eurooplaste laieneva vöökoha poole.

Tõepoolest, kogu ELis otsivad toitumisspetsialistid ja rahvatervise ametnikud uusi võimalusi tervislikumate toitumisharjumuste edendamiseks, sealhulgas rämpstoidu reklaamipiirangute ning puu- ja köögiviljatoetuste kehtestamine. Tundub, et avalik arvamus pooldab interventsionistlikku lähenemist: 71% brittidest toetama tervisliku toidu subsideerimine ja peaaegu pooled (45%) pooldavad ebatervislike toodete maksustamist. Sarnased suundumused on täheldatud kogu Euroopas.

Ehkki need ideed näivad pinnal olevat loogiliselt mõistlikud, toovad nad endaga kaasa palju keerulisema küsimuste komplekti. Kuidas Euroopa valitsused tegelikult määravad, millised toidud on tervislikud ja millised ebatervislikud? Milliseid tooteid nad maksustavad ja milliseid subsideerivad?

Ülekaalulisuse vastu võitlemine

See pole väike üllatus, et Suurbritannia valitsus on nüüd plaanimas rasvumiseepideemiaga võitlemiseks. Aastal 2015 57% Maailma Terviseorganisatsiooniga oli Ühendkuningriigi elanikest ülekaaluline prognoosimine see protsent jõuab 69. aastaks 2030% -ni; üks 10is Briti lapsed on rasvunud enne, kui nad isegi kooli astuvad. Koronaviiruse pandeemia on veelgi rõhutanud ebatervisliku toitumise ohtusid. 8% Briti COVID-i haigetest on morbiidselt rasvunud, vaatamata sellele, et selle kaaluklassi alla kuulub vaid 2.9% elanikkonnast.

Peaministril endal on isiklikke kogemusi selle konkreetse kaasneva ohu kohta. Boris Johnson oli tunnistas intensiivravi koronaviiruse sümptomitega selle aasta alguses ja samal ajal kui ta jäänused kliiniliselt rasvunud on tema hoiak probleemi lahendamisel selgelt muutunud. Lisaks heita 14 naela, On Johnson pärast seda teinud umbes oma arvamuse toidualaste õigusaktide kohta dubleerimine maksud ebatervislikele toodetele - „pattude maksud”, mis olid iseloomulikud „hiiliva lapsehoidja olek".

Johnson toetab nüüd rämpstoidu turustamise rangemat reguleerimist ja restorani menüüelementide selgemat kaloraaži, samal ajal kui kampaanias osalejad ärgitage teda kaaluda tervislikumate võimaluste toetamist. Mittetulundusühingu Thinktank Demos aruandest selgus, et Ühendkuningriigis ei saa peaaegu 20 miljonit inimest tervislikumaid tooteid süüa hiljutised uuringud osutab, et tervislikumate toiduainete subsideerimine oleks rasvumisega võitlemisel tõhusam kui ebatervislikumate maksustamine.

Näib, et Prantsusmaa järgib sarnast tegevust. A senaatori aruanne Mai lõpus vabastatud parteideülene heakskiit sai selle lähitulevikus Prantsuse õigusesse kinnitada. Prantsusmaa halveneva toitumise üksikasjaliku analüüsi kõrval sisaldab aruanne 20 konkreetset ettepanekut kriisi lahendamiseks. Üks nendest ettepanekutest hõlmab ebatervislike toiduainete maksustamist, mis uuringu autorite sõnul tuleks määratleda vastavalt Prantsusmaa Nutri-Score pakendi esikülje (FOP) märgistussüsteemile - ühele kandidaadile, mida Euroopa Komisjon kaalub praegu kasutamiseks kogu Euroopas. Liit.

FOP-i siltide lahing

Kui hiljuti avalikustatud farmi 2 kahvli (F2F) strateegia näeb ette protsessi kogu ELis ühtse FOP-süsteemi vastuvõtmiseks, on komisjon siiani hoidunud ühegi kandidaadi kinnitamisest. Märgistuste üle peetaval arutelul võib olla drastiline mõju sellele, kuidas üksikud liikmesriigid neile põhiküsimustele vastavad, muu hulgas seetõttu, et see pöörab teravdatud tähelepanu keerukale tasakaalustatud toitumise määratlemisele.

Nutri-Score FOP-süsteem töötab värvikoodiga libiseval skaalal, toidud, mille tajutav väärtus on A-kategooria ja tumeroheline varjutatud kõige kõrgema toiteväärtusega, vaeseima sisuga toodetele antakse E-sertifikaat ja need on tähistatud punasega. Pooldajad vaidlevad Nutri-Score'i üle kiiresti ja demonstreerivad selgelt klientide toitumisandmeid ning aitavad neil teha teadlikke otsuseid. Süsteem on juba vabatahtlikult vastu võetud sellistes riikides nagu Belgia, Luksemburg ja muidugi Prantsusmaa.

Süsteemil on aga arvukalt eemaldajaid. Nende seas on kõige häälekam Itaalia, kes väidab, et Nutri-Score karistab paljusid riigi tunnustatud toidukaupu (sealhulgas kuulsaid oliiviõlisid ja soolaliha), isegi kui riigi traditsioonilist Vahemere dieeti peetakse üheks tervislikumaks maailm.

Alternatiivina on Itaalia välja pakkunud oma Nutrinform FOP märgise, mis ei liigita toite headeks ega halbadeks, vaid esitab toitumisalase teabe laadimisakna infograafiku vormis. Nutrinform oli heaks Euroopa Komisjoni (EÜ) poolt äriliseks kasutamiseks just sel kuul, samal ajal kui teiste ELi lõunapoolsete riikide põllumajandusministrid, sealhulgas Rumeenia ja Kreeka, on võtnud sõna Itaalia seisukoha kasuks.

Näib, et Prantsusmaa ise on märganud Nutri-Score'i võimalikke tagajärgi riigi tähtsamate kulinaariatoodete - eriti selle juustude - osas. Prantsuse valitsuse enda kinnitusel on Nutri-Score algoritm hinnete arvutamiseks olnud „kohandatud“Kui rääkida sellistest toodetest nagu juust ja või, siis ei kahjustaks süsteem Prantsuse piimatoodete atraktiivsust.

See erikohtlemine ei ole rahul kõiki Nutri-Score'i prantsuse kriitikuid, kuid selliste arvudega nagu Prantsuse senaator Jean Bizet hoiatas võimaliku „negatiivsed mõjudPiimasektori kohta. Teadlastega on seatud kahtluse alla ka Nutri-Score'i tegelik tõhusus tarbijaotsuste mõjutamisel leidmine FOP märgis parandas tarbijate lõppkokkuvõttes 2.5% "toiteväärtust".

Selle arutelu tuline olemus aitab selgitada, miks komisjon on üritab normeerida FOP märgistus kogu Euroopa riiulil. See peegeldab ka sügavat lahkarvamust tasakaalustatud ja tervisliku toitumise üle nii ELi liikmesriikide vahel kui ka nende sees. Enne kui Londoni, Pariisi või teiste Euroopa pealinnade seadusandjad või seadusandjad saavad teha konkreetseid poliitilisi otsuseid teatud toiduainete maksustamise või subsideerimise kohta, peavad nad leidma rahuldavad vastused küsimustele, mis ümbritsevad alati nende valitud kriteeriume.

Jätka lugemist

Dieet

#FishMikrotoitained, mis libisevad alatoidetud inimeste käte kaudu

avaldatud

on

Miljonid inimesed kannatavad alatoitluse all, hoolimata sellest, et maailma kõige toitvamaid kalaliike püütakse kodu lähedal, väidavad ajakirjas avaldatud uued uuringud Loodus.

Paljude troopiliste rannikualade lapsed on eriti haavatavad ja nende tervislik seisund võib paraneda märkimisväärselt, kui vaid murdosa läheduses püütud kaladest suunataks dieedile.

Lisaks oomega-3 rasvhapetele on ka kala oluliste mikrotoitainete, näiteks raua, tsingi ja kaltsiumi allikas. Sellegipoolest kannatab kogu maailmas enam kui 2 miljardil inimesel mikrotoitainete puudus, mis on seotud emade suremuse, aeglase kasvu ja preeklampsiaga. Mõne Aafrika riigi puhul vähendavad sellised puudujäägid hinnanguliselt SKT kuni 11%.

Need uued uuringud näitavad, et alatoitluse oluliseks vähendamiseks püütakse ookeanidest juba piisavalt toitaineid ja ajal, mil maailmal palutakse põhjalikumalt mõelda, kus ja kuidas me oma toitu valmistame, ei pruugi suurem kalapüük olla vastus.

Juhtiv autor, professor Christina Hicks Lancasteri ülikooli keskkonnakeskusest ütles: „Ligi pool maailma elanikkonnast elab 100 km kaugusel rannikust. Pooltel neist riikidest on mõõduka kuni raske puudujäägi oht; ometi näitavad meie uuringud, et praegu nende vetest välja püütud toitained ületavad kõigi rannikualal olevate alla viieaastaste laste toitumisvajadusi. Kui need saagid oleksid kohapeal kättesaadavamad, võivad need avaldada tohutut mõju ülemaailmsele toiduga kindlustatusele ja võidelda miljonite inimeste alatoitumusega seotud haiguste vastu. "

Lancasteri ülikooli juhitud uurimisrühm kogus andmeid seitsme toitaine kontsentratsiooni kohta enam kui 350 merekalaliigis ja töötas välja statistilise mudeli, mille abil ennustada, kui palju toitub iga kalaliik nende dieedi, merevee temperatuuri ja energiakulud.

See ennustav modelleerimine, mida juhtis Dalhousie ülikoolist Aaron MacNeil, võimaldas teadlastel täpselt ennustada tuhandete kalaliikide tõenäolist toitainete koostist, mida pole kunagi varem toitumisalaselt analüüsitud.

Kasutades praeguseid kalasaagi lossimisandmeid, kasutasid nad seda mudelit olemasolevast merekalandusest saadavate toitainete üldise jaotuse kvantitatiivseks määramiseks. Seejärel võrreldi seda teavet toitainete puuduse levimusega kogu maailmas.

Nende tulemused näitasid, et olulised toitained olid juba püütud kalades hõlpsasti kättesaadavad, kuid need ei jõudnud paljudesse kohalikesse populatsioonidesse, keda sageli kõige rohkem vajati.

Näiteks Lääne-Aafrika rannikult - kus inimesed kannatavad suure tsingi-, raua- ja A-vitamiinipuuduse tõttu - püütud kalakogus oli piisav, et rahuldada 100 km kaugusel merest elavate inimeste toitumisvajadusi.

Aasia, Vaikse ookeani ja Kariibi mere piirkonnad olid vaid mõned teistest rannikupiirkondadest, kus ilmnes sarnane kõrge alatoitumusega muster, vaatamata kohaliku kalasaagi piisavatele kalatoitainetele.

Teadlaste sõnul on alatoidetud inimeste ja nende ukse taha püütud kalatoitainete vahel keeruline pilt rahvusvahelisest ja ebaseaduslikust kalapüügist, mereandidega kauplemisest koos kultuuripraktikate ja -normidega.

Dr Andrew Thorne-Lyman, toitumisspetsialist ja Johns Hopkinsi Bloombergi rahvatervise kooli kaasautor ütles: „Paljud arvavad, et kala on valk, kuid meie leiud näitavad, et see on tegelikult paljude vitamiinide, mineraalide ja rasvhapete oluline allikas. mis sageli puuduvad kogu maailma vaeste elanike dieedil. On aeg, et toiduga kindlustatuse poliitikakujundajad tunnistaksid toitainerikka toidu ujumise otse nende nina all ja mõtleksid, mida saaks teha nende elanikkonna kaladele juurdepääsu parandamiseks. ”

Dr Philippa Cohen WorldFishist ütles: „Meie uuringud näitavad selgelt, et kalade jaotamise viisi tuleb hoolikalt vaadata. Praegu õnnestub paljudel maailma kalandusaladel saada kõige rohkem tulusid, suunates sageli oma jõupingutused kõige kallima hinnaga liikide püüdmiseks ja kalade lossimise kühveldamiseks linnades rikaste suhu või rikkamates riikides lemmikloomade ja kariloomade söötmisega. See libiseb väikekalurite ja alatoidetud inimeste käest. Peame leidma viisi, kuidas viia inimeste toitumine kalanduspoliitika keskmesse. "

Uuringus rõhutatakse vajadust kalapoliitika järele, mis oleks keskendunud toitumise parandamisele, mitte lihtsalt toodetud toidukoguste või kala ekspordist saadava tulu suurendamisele.

Dalhousie ülikooli ookeani piiride instituudi dotsent Aaron MacNeil ütles: „Kuna nõudlus ookeaniressursside järele on kasvanud jätkusuutliku saagi piirini, näitavad sellised projektid, et põhimõtteliste väljakutsete lahendamiseks on olemas võimalused strateegiliselt kala püüda inimeste tervisele ja heaolule.

„See ülemaailmne uuring näitab, kuidas saab interdistsiplinaarset mereteadust kasutada inimeste terviseohtude otseseks lahendamiseks kohalikul tasandil. Kohalike inimeste võime lahendada kohalikke probleeme kohalike ressursside abil on tohutu ja me poleks seda suutnud teha, kui nii mitmekesine teadlaste meeskond koos ei töötaks. “

Dokument "Ülemaailmse kalanduse rakendamine mikrotoitainete puudustega tegelemiseks" on avaldatud ... loodus (3rd Oktoober 2019) on saadaval siin

Rohkem informatsiooni.

Uuringut rahastasid Euroopa Teadusnõukogu (ERC), Austraalia Teadusnõukogu (ARC), Kuningliku Seltsi Ülikooli teadusstipendium (URF), Kanada loodusteaduste ja inseneriuuringute nõukogu (NSERC), Austraalia Rahvusvahelise Põllumajanduse Keskus Research (ACIAR) ja Ameerika Ühendriikide Rahvusvahelise Arengu Agentuur (USAID). Töö viidi läbi osana WorldFishi juhitud kalatööstuse toiduainesüsteemide (FISH) uurimisprogrammist CGIAR, mida toetasid CGIARi usaldusfondi toetajad.

Jätka lugemist

Dieet

Tänu EL programmile jagatakse koolilastele #piima, #puuvilju ja #köögivilju

avaldatud

on

Uue kooliaasta algusega jätkub programmis 2019-2020 osalemine EL-i riikides koolide puu-, köögivilja- ja piimaprogramm.

ELi koolikava eesmärk on edendada tervislikku toitumist ja tasakaalustatud toitumist puu-, köögiviljade ja piimatoodete levitamise kaudu, pakkudes samal ajal välja põllumajanduse ja hea toitumise alaseid haridusprogramme.

20-2017 kooliaastal sai sellest programmist kasu enam kui 2018 miljonit last, mis moodustab kogu Euroopa Liidus 20% lastest.

Põllumajanduse ja maaelu arengu volinik Phil Hogan ütles: „Tervislike toitumisharjumuste omaksvõtmine on tähtis juba noorelt. Tänu EL koolide kavale ei naudi meie noored kodanikud mitte ainult kvaliteetseid Euroopa tooteid, vaid õpivad tundma ka toitumist, põllumajandust, toidutootmist ja sellega seotud rasket tööd. ”

Igal kooliaastal eraldatakse kavale kokku 250 miljonit eurot. 2019-2020 jaoks eraldati puu- ja köögivilja jaoks 145 miljonit eurot ning piima ja muude piimatoodete jaoks 105 miljonit eurot. Ehkki kavas osalemine on vabatahtlik, otsustasid kõik ELi liikmesriigid osaleda kas jaotises või kogu skeemis. Sellel õppeaastal kavas osalevatele riikidele eraldatud riiklikud eraldised kiitis heaks ja võttis Euroopa Komisjon vastu märtsis 2019. Samuti saavad riigid täiendada ELi abi riiklike fondidega.

Liikmesriigid võivad otsustada, kuidas kava rakendada. See hõlmab toodete tüüpi, mida lapsed saavad, või rakendatud haridusmeetmete teemat. Sellegipoolest tuleb levitatavate toodete valimisel lähtuda tervise- ja keskkonnakaalutlustest, hooajalisusest, saadavusest ja mitmekesisusest.

Rohkem informatsiooni

ELi puu- ja köögivilja ning piima koolide kava

ELi koolikava põhifaktid ja arvnäitajad aastatel 2017 - 2018

Õpetaja ressursside pakett

reklaam

Jätka lugemist
reklaam
reklaam
reklaam

Trendid