Tipppruulijad röstivad pandeemiliste äärekivide leevendamist alkoholivaba õllega

Kuigi paljud joogid võivad pandeemiapiirangute leevendamist tähistada õlle või veiniklaasiga, kutsuvad maailma suurimad õlletootjad neid proovima uusi alkoholivabu laagreid, kirjutama Philip Blenkinsop ja Joyce Philippe.

Olles kaotanud turuosa käsitööõlledele ja kangetele seltzeritele - või alkohoolsele gaseeritud veele - panustavad tipp-õlletootjad nagu AB InBev ja Heineken uue põlvkonna alkoholivabadele õlledele, et aidata tervisliku eluviisi suundumuste abil taas maad saada.

Kuid pandeemia tühistas ärilõunad, tühjendas spordirajatised ega jätnud kedagi enam pidudelt või baaridest tagasi sõitma - kõik peamised territooriumid, kus müüakse alkoholivabu jooke.

Turu-uuringute pakkuja Euromonitor International andmetel vähenes ülemaailmne alkoholivaba õlle müük 4.6% väärtuses 2020 miljardi dollarini pärast 11.6% keskmist aastakasvu eelmisel neljal aastal.

Piirangute kaotamine Ameerika Ühendriikides ja Euroopas muudab õlletootjate jaoks lihtsamaks selle, et joogid saaksid proovida oma enimmüüdud kaubamärkide uusi null-alkoholi versioone - see on nende arvates müügi suurendamiseks ülioluline.

"Tarbijate peamine takistus on ootused, kuna nad ei eelda, et see maitseb hästi," ütles USA-s Heinekeni kaubamärgi turunduse asepresident Borja Manso-Salinas.

Sel kuul Maninekani madalamal asuvas kontserdi- ja söögikohas Pier 17 toimunud proovivõtuseansil Heineken (HEIN.AS) murdis selle tõkke mõnele möödujale, sealhulgas Cary Heinzile, kes tõi lähedalasuvalt tribüünilt võrdluseks tavalise Heinekeni.

reklaam

"Ma ei oska vahet teha. Ja ma olen tõeline jooja," ütles ta, purk mõlemas käes.

Varem valmistati paljud nullõlled tõhusalt alkoholi aurustamiseks, rikkudes selle maitset. Õlletootjad kasutavad sageli vaakumkambrit, nii et alkohol eraldub madalamal temperatuuril ja püüavad mõnikord segada välja põgenenud estreid, mis on maitse keskmes.

Maailma suuruselt teine ​​õlletootja käivitas 0.0. aastal Ameerika Ühendriikides Heineken 2019 ja kavatses eelmisel aastal jagada 10 miljonit tasuta purki, kuid sai pandeemia tõttu sellest vähem kui poole.

Hollandi õlletootja usub, et see on 2021. aastal taas õigel teel ja ainuüksi kontoritesse läheb umbes neli miljonit tasuta näidist. Teised näidised on seotud muusikafestivalide, kortermajade ja kaubanduskeskustega.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), maailma ja Ameerika Ühendriikide suurim õlletootja, käivitas aasta tagasi ka USA lipulaeva Budweiser lager nullversiooni.

"Ajalooliselt on üheks ületatavaks barjääriks maitse," ütles Budweiseri kaubamärgi globaalse turunduse asepresident Todd Allen.

"Inimeste jaoks on toote proovimine väga oluline."

Euroopa esindab peaaegu kolme neljandikku alkoholivabast õllest, ütleb turu-uuringufirma InsightSLICE. Hispaanias moodustab null alkoholiõlut 13% kogu õllemüügist.

Jaapanis, kus ligi 5% õllemüügist ei sisalda alkoholi, lasevad õlletootjad turule uusi kaubamärke ja prognoosivad järsku kasvu. Loe edasi.

USA on aga peaaegu neitsi territoorium, kus null-alkoholi turuosa on Euromonitori andmetel vaid 0.5%.

IWSRi jookide turuanalüüsi kohaselt oli 2019. aasta pöördepunkt, mille kasv oli pärast kolmeaastast langust.

Viie aasta jooksul kuni aastani 2025 näib USA alkoholivaba õlle koguse peaaegu kolmekordistumist, mis ületab kaugelt kogu maailma laienemist umbes 60% ulatuses, mida aitavad uued turule toomised ja tervisetrendid. USA õllemüük tervikuna on samal perioodil langenud 18%.

Selline kasv võib olla ülitähtis suurte õlletootjate jaoks, kes on viimastel aastatel lahinguid pidanud kahel rindel - käsitööõlletest, praegu umbes 12% USA õllest, ja kõvadest sulatitest, mis on pärast turu algust igal aastal USA müüki kahekordistanud. 2016.

Nullalkohol on erinev. Suuremad õlletootjad on pigem esijooksjad kui hilinejad ja nende uued tooted võivad osa võtta pigem karastusjookidest kui põhiõluturust.

Mittealkohoolsed joogid pakuvad tavaliselt ka suuremat marginaali, kõrgemad tootmiskulud kompenseeritakse madalama aktsiisiga.

Alleni sõnul oli kategooria uue joogipõlvkonna seas proportsionaalselt parem, mis on selgelt positiivne.

Õlletootjad toovad esile õlle "looduslikke" koostisosi, erinevalt paljudest karastusjookidest. Budweiser Zero kampaaniad rõhutavad ka, et sellel pole suhkrut ja selle kalorite arv on kolmandik tavalisest Budist.

Tarbijad ei ole enam ainult autojuhid, teetallimehed ega rasedad naised, väidavad õlletootjad, et enamik tarbib ka alkoholi, vaid otsustavad vastavalt võimalusele hoiduda.

Õlletootjad näevad USA spordiüritustel suurt potentsiaali, millest paljud keelavad alkoholi müümise mängu lõpupoole, kuid näevad ka null-alkoholi õlle sisenemist uuele territooriumile.

Bernstein Autonomous'i vanema joogianalüütiku Trevor Stirlingi sõnul oli õlletootjate jaoks peamine teha alkoholivaba õlu elustiilivalik, näiteks asendades tööl hommikuse sooda, mitte ainult õlleasendaja.

"See on tohutu võimalus, kuid seda on raske teha. Nad peavad muutma võrdlusraamistikku nii, et näiteks tarbijad näeksid seda vähem kui õlut, kus pole alkoholi, vaid mittealkohoolset jooki, mis maitseb õlut, täiskasvanute karastusjooki. ," ta ütles.

Heinekeni tegevjuht Dolf van den Brink usub, et alkoholivaba õlu võib aja jooksul moodustada umbes 5% ülemaailmsest õlleturust. Euromonitori andmetel oli see 2. aastal umbes 2020%.

"Suurim viga, mida me teha võiksime, oleks jalg gaasilt maha võtta. Oleme selle teekonna alguses alles vara," sõnas ta.

Jagage seda artiklit: