Restoraniarvustus - Petit Pont Brussels

Õitseva ettevõtte kohta on alati tore teatada. Horeca-sektori jätkuvate probleemide ajal on õnneks mõned edulood, kirjutab Martin Pangad.

Üks selline näide on Jean-Luc Colini kuju, kes võttis omal ajal üle vaeva nägiva restoraniäri ja pööras selle vaid paar aastat tagasi ümber.

Petit Pont, mis asub Parvis Saint-Pierre'i keskuses, mis on armas väljak Uccle'is, on nüüdseks oma piirkonna ühe parima söögikohana hea maine taastanud.

Selle saavutasid Jean-Luc ja tema meeskond, kuhu kuuluvad väga andekas peakokk Dominique Midavaine, ja Mohammed Bouhssain, paremini tuntud lihtsalt kui Momo, kes on teinud oma abikaasa Gwendoline'iga igapäevase vastutuse. restorani juhtimine.

Muidugi on seal ka teisi töötajaid, sealhulgas põllekattega Nathalie, Deborah ja Fred, kes kõik tagavad, et ka siin pakutav suurepärane toit poleks ainult naeratus, vaid ka ülitõhusus.

Muidugi on toit ennekõike toit ja see võib olla kindel.

Väärib märkimist, et hiljuti ilmus kaardile La Belgitude uus lisand, mis koosneb väikesest (neljast), kuid toredast Belgia klassikute valikust nagu must puding.

Mõte on osaliselt aidata reklaamida kohalikke tooteid ja koostisosi.

Suurepärase a la carte (tüüpilise brasserie fayre'i) enimmüüdud toodete hulka kuuluvad T-kondiga praed, lõhe, rula, foie gras ja eriti suvel Cesari salat.

Seal on ka soovitustetahvel, mida vahetatakse regulaarselt (iga kahe nädala tagant) ja mis sisaldab praegu traditsioonilisi „talviseid” roogi nagu La Choucroute, mis koosneb vähemalt seitsmest lihast, sealhulgas seapraad, peekon ja vorst (kui teie lihav liha on relvastatud hea isuga) selle jaoks).

Samuti on hea hinna ja kvaliteedi suhe 19 € pp lõunamenüü, mis on kena sissejuhatus restorani kööki, lisaks 37 € pp menüü.

Hea pole mitte ainult toit: ka vein (tarnitud Godaert et Van Beneden) ja ka kohalikud õlled, näiteks St Hubertus.

Ainuüksi siinne sisekujundus on väärt külastamist: seda saab kõige paremini kirjeldada kui industriaalset stiili, kus on palju paljaid telliseid ning reklaamplakateid ja möödunud aegade mälestusesemeid. Vaadake lahti luukide ustel: pigem ebatavaline!

Restoran on jaotatud kahele korrusele, kuigi alumisel korrusel on rohkem rühmi. Kummalisel kombel on see õues alati askeldava väljaku algne tase.

Kõige aktiivsemad ajad on siin reede ja laupäeva õhtu ning pühapäeva lõunasöök, nii et kõige parem on selleks võimalusel broneerida. Petit Pont asub ka Uccle kultuurikeskuse lähedal ja pakub kena etenduseelset õhtusööki või vähemalt aperitiivi (serveeritud) alates kella 6-st).

Kuni 45-kohaline väliterrass avatakse järgmisel kuul uuesti ja see annab väljakule hea ülevaate (see on külma ilmaga köetav).

Sissepääsu juures on paak, kus (kui see on teie asi) saate õhtusöögiks valida homaari.

Siin ei tervita teid ainult homaarid: see on sõbralik ja teretulnud saabumine, mille saate ka personalilt.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Uccle
T. + 32 (0) 2 346 4949
veebisait

Jagage seda artiklit: