Ühenda meile

Esileht

Brasiilias vein räägib itaalia

JAGA:

avaldatud

12 aastat tagasi

on

Kasutame teie registreerumist sisu edastamiseks viisil, millega olete nõustunud, ja teie arusaamise parandamiseks. Saate tellimusest igal ajal loobuda.

veini 6

Brasiilias on itaallased suutnud olla tuntud mitte ainult oma panuse poolest ühe kõige lootustandvama areneva turu arengusse globaalsel majandusmaastikul, vaid ka territooriumil, et kinnistada hea veini valmistamise oskuse kultuuri.

Kõik algas 1875-ist, kui itaalia sisserändajad asusid elama Brasiilia lõunaossa, et importida esimest korda uut viinamarjakasvatuse filosoofiatVitis vinifera uute kultiveerimistehnikate kasutuselevõtuga traditsiooniliste ridade ja pergola või püloonide abil.

Tegelikult oli enne nende saabumist ainult mitmesuguseid Ameerika viinapuud ja toodetud vein piirdus tüüpilise “Pehme”Magusa tatise ja struktuuripuudusega vein. Lühidalt öeldes ei olnud tõelist viljelemist, mis keskendus kvaliteedile, ka seetõttu, et protektsionism püsis aastaid. See keelas veini impordi teistest riikidest ja kehtestas seejärel kvaliteedi osas konkurentsivõimelise võrdlusaluse. Hea maitse oli peaaegu mõeldamatu.

Asustuskoht Rio Grande do Sul

reklaam

Itaallased asusid elama Rio Grande do Sul ja nad suutsid teha veinivalmistamisest eduka ettevõtlustegevuse. Need itaallased on enamasti kirde põliselanikud, nagu Veneetsia perekondadele meeldib Miolo, Carraro kaubamärgiga “Lidio CarraroVõi Boscato ja veinivalmistajad Casa Valduga pärit Trentinos Rovereto linnast.

veini 3

Siit pärit Miolod; Piombino Dese Treviso provintsis saabus Brasiilia pinnale XIX sajandi lõpus ja patriarh Giovanni tahtel otsustasid nad kohe osta väikese krundi Bento Goncalves, saab peagi Brasiilia veinikapitaliks.

Täna  Miolo veinigrupp Brasiilias on 40% kvaliteetveinide turust ning 15% vahuveini ja dem-sec vahuveini toodangust peetakse riigi esimeseks veinitehaseks. Ettevõte, mis muudab rahvusvahelistumise oma taaselustamise võtmeks, toodab 12 miljonit liitrit veini umbes tuhande aakri ulatuses, mis on hajutatud kogu Brasiilias ja ka kuulsas piirkonnas. Vale do Sao Francisco Bahias, mis on ainus koht maailmas, kus aastas saab 2i põllukultuure.

Esimese impordi algusega Argentinast, Tšiilist, Prantsusmaalt enne 70. aastaid ja lõpuks 90. aastatel, pidid vähesed turul püsivad Brasiilia tootjad üle vaatama tootmismeetodid, keskendudes kvaliteedile ja alustades rahvusvaheliste sortide kasvatamist, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc ja Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir ja paljud teised.

Esimesed Brasiilias toodetud kvaliteetveinid on saadud peamiselt Merlotist ja Brasiilias on kõik omadused. Aroomide ja maitsete harmoonia, mida me ootame: must kirss, sõstar, seeder, piparmündi rohelised oliivid, aga ka tubakas, lühikesed teelehed, elegants ja stiil puuduvad.

Jagage seda artiklit:

Seotud teemad:
EU Reporter avaldab mitmesugustest välisallikatest pärit artikleid, mis väljendavad mitmesuguseid seisukohti. Nendes artiklites võetud seisukohad ei pruugi olla EU Reporteri seisukohad. Vaadake EU Reporteri täisteksti Avaldamise tingimused lisateabe saamiseks kasutab EU Reporter tehisintellekti kui vahendit ajakirjandusliku kvaliteedi, tõhususe ja juurdepääsetavuse parandamiseks, säilitades samal ajal range inimliku toimetuse järelevalve, eetilised standardid ja läbipaistvuse kogu tehisintellektiga toetatava sisu puhul. Vaadake EU Reporteri täisteksti AI poliitika rohkem informatsiooni.
reklaam

Trendid